- din sundhed
- dine børns sundhed
- ernæring
- dyrevelfærd
- klimaet
- miljøet
- din pengepung
- fødevarelovgivning
- fødevarekvalitet
Rapsolie, valnøddeolie, olivenolie, palmeolie og hampeolie. Hvad er egentlig forskellen på de forskellige olier? Hvad egner de sig bedst til? Hvilke er mest klimavenlige, og hvilke er sundest for dig at spise? Det og meget mere vil du blive klædt på til at gennemskue, når jeg hele november måned vil stille skarpt på olier her på Fødevareguiden.
Jeg vil både have fokus på de olier, som du finder på hylderne, men også se på de olier, som bruges i vores fødevarer, herunder palmeolie. Her vil du blive klogere på bagsiden af palmeolie, se hvilke fødevarer, som indeholder palmeolie, og få forslag til, hvilke fødevarer du kan vælge i stedet for, hvis du ønsker at nedsætte forbruget af palmeolie.
Økologisk koldpresset hørfrøolie
Nogle fedtstoffer er essentielle. Det betyder, at de er livsnødvendige for kroppen at få igennem maden, fordi kroppen ikke selv er i stand til at danne dem. Det er fx omega-3 og omega-6-fedtsyrerne. Det er ikke et problem at få nok omega-6-fedtsyrer, fordi de findes i stor stil i olier som vindruekerneolie og solsikkeolie, som bruges i mange færdigpakkede fødevarer. Den primære kilde til omega-3-fedtsyrer er gennem fed fisk, så spiser man lidt eller slet ikke fisk, kan det være svært at få nok. Alternativt vil man kunne bruge hørfrøolie i sin mad, da den har et meget højt indhold af omega-3-fedtsyrer. Læs mere om hørfrøolie her i månedens fokusvare
Læs merePrøv indkøbsguiden
Det her er ikke de vise sten – det er en guide! Det er dig der suverænt beslutter hvad der er vigtigst for dig at vælge en vare ud fra. Guiden giver dig blot ideer til hvad der kunne være relevant at kigge efter i forhold til: Ernæring, Sundhed, Dyrevelfærd og Klima.
Gå til indkøbsguiden
Seneste artikler
Tema: Olier
Sådan vælger du olie, som er bedst for dig og det, du skal bruge den til
Tema: Økologiske fødevarer
Er Ø-mærket lig med lidt fedt, salt og sukker?
Tema: Økologiske fødevarer
Hvorfor betale 4 gange så meget for en øko kylling?
Tema: Fri for fødevarer
Veganske fødevarer – hvad er fordelene og ulemperne?
Tema: Fri for fødevarer
Guide: Det skal du være opmærksom på ved glutenfri varer
Tema: Fri for fødevarer
Laktosefri varer – hvad er fordelene og ulemperne?
Vidste du, at...
koldpresset olie indeholder flere vitaminer, antioxidanter og mere smag end raffineret olie?
Fordi du har ret til at vide hvad du spiser !
Gennemsigtighed skaber tryghed
Fødevareguiden hjælper dig med at forstå, hvad dine fødevarer indeholder, så du kan føle dig tryg i at vælge de fødevarer, som lige netop passer til dig eller din families behov og kriterier.
Bestem selv, hvad du spiser
Jeg mener, at alle har ret til frit at kunne vælge, hvad vi ønsker at spise. Forudsætningen for et frit valg er et oplyst valg. Fødevareguidens mission er derfor at give dig et fagligt og objektivt grundlag at træffe dit valg om en fødevare ud fra. Det betyder, at jeg giver dig fakta og du træffer valget. Så bestemmer du suverænt selv hvad hvad du spiser.
Brug mindre tid og få mere viden
Formålet med Fødevareguiden er at give dig ét sted at forholde dig til, når det handler om fødevarer i relation til din sundhed, børns sundhed, økonomi, klima, dyrevelfærd, fødevarekvalitet, fødevaresikkerhed og fødevarelovgivning Et klik på Fødevareguiden.dk og så har du hurtig adgang til en masse viden, uden at skulle bruge lang tid på at surfe rundt eller forholde dig til en masse nyhedsbreve forskellige steder fra.
Konkret viden giver konkret handling
Min oplevelse er, at ernærings- og sundhedsfaglige budskaber ofte er meget ukonkrete og mangler et link fra viden til konkret handling i supermarkedet. Fødevareguiden er “the missing link”. Jeg hjælper dig med at forstå de ernærings- og sundhedsfaglige budskaber og fortæller dig, hvordan du konkret overfører den viden til netop din hverdag.