Menu
Menu
I fire år har du her på Fødevareguiden, hver måned, kunne følge et tema omhandlende fødevarer. Det kommer nu til at blive lidt anderledes, da jeg fremadrettet vil lave opslag og artikler ud fra, hvad der lige rører sig på fødevarescenen, i samfundet og hos dig.
🍀Mit håb er at opslagene bliver endnu mere nærværende og brugbare for dig.
Jeg vil derfor mægtig gerne opfordre dig til at skrive til mig, kontakt@foedevareguiden.dk, hvis du har ønsker til fødevarer jeg skal nærstudere, ønsker til emner jeg skal berøre eller noget helt tredje.
Foto:Canva
Tema: Nøglehulsmærket
Tema: Fisk og skaldyr
Tema: Fisk og skaldyr
Hos Fødevareguiden er der ingen løftet pegefinger. Og vi fortæller dig ikke, hvad du skal spise eller ikke spise. Det er dig, der suverænt bestemmer, hvilke varer du vælger at købe.
Fødevareguidens indkøbsguide giver dig blot fakta om de forskellige fødevarer i forhold til ernæring, sundhed, dyrevelfærd, klima og miljø, så det bliver lettere for dig at træffe beslutninger om valg af fødevarer, der matcher dine værdier og behov.
Har du bemærket, at størsteparten af de bælgfrugter, som står på hylderne i de danske supermarkeder, er importerede?🤔
Vil man gerne have danske bælgfrugter, er udvalget ikke så stort, og ofte kræver det, at man svinger forbi en specialbutik.
Men heldigvis er dette billede ved at vende.
Pure Dansk, som består af to bælgfrugttossede søstre (som de kalder sig selv:-)) er en producent, som kæmper for at få bælgfrugter til at fylde mere på de danske marker.
Sammen med danske landmænd producerer Pure Dansk blandt andet hestebønner.
Nu sidder du måske og tænker, at du ikke aner, hvordan søren du skal bruge hestebønner til –
Og det forstår jeg sørme godt😊.
Men hestebønner har en fast struktur og cremet indre konsistens, der minder om kendte bønner som kidney- og brune bønner.
Dem kan du derfor prøve at bruge næste gang, du laver chili con carne.
🤓Vil du gerne vide mere om hestebønner fra Pure Dansk, så læs eller genlæs forkusvaren Hestebønner.
Læs mere i fokusvarenVidste du, at...
Gennemsigtighed skaber tryghed
Fødevareguiden kæmper for at skabe fuld gennemsigtighed af vores fødevarer, så du trygt kan vælge de fødevarer, som lige netop passer til dig eller din families værdier og behov.
Bestem selv, hvad du spiser
Jeg mener, at alle har ret til frit at kunne vælge, hvad vi ønsker at spise. Forudsætningen for et frit valg er et oplyst valg. Fødevareguidens mission er derfor at give dig et fagligt og objektivt grundlag at træffe dit valg om en fødevare ud fra. Det betyder, at jeg giver dig fakta og du træffer valget. Så bestemmer du suverænt selv hvad hvad du spiser.
Brug mindre tid og få mere viden
Formålet med Fødevareguiden er at give dig ét sted, du kan forholde dig til, når det handler om faglig og objektiv viden omkring fødevarer. Et klik på Fødevareguiden.dk og så har du hurtig adgang til en masse information, uden at skulle bruge lang tid på at surfe rundt eller forholde dig til en masse nyhedsbreve forskellige steder fra.
Konkret viden giver konkret handling
Min oplevelse er, at ernærings- og sundhedsfaglige budskaber ofte er meget ukonkrete og mangler et link fra viden til konkret handling i supermarkedet. Fødevareguiden er “the missing link”. Jeg hjælper dig med at forstå de ernærings- og sundhedsfaglige budskaber og fortæller dig, hvordan du konkret overfører den viden til netop din hverdag.
Har du et barn på mellem seks måneder og tre år, og kender du til en eller flere af disse bekymringer?
• Får mit barn mad nok?
• Hvad må børn egentlig spise og ikke spise?
• Får mit barn grøntsager nok?
-Så er dette online kursus måske lige noget for dig!