Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
brev
fodevare
vidste_du_at

Er der sprøjtemidler i dine sommerfavoritter? Se listen her

Af Birgitte Mie Hansen, klinisk diætist.

Er der sprøjtemidler i dine sommerfavoritter? Se listen her

Uhmm, der står sommer i kalenderen, og det betyder for mange af os, at der bliver fyldt godt op i indkøbskurven med sprøde nye kartofler og saftige danske jordbær. Men, er du klar over, at disse lækre sommerfristelser stort set altid indeholder sprøjtegifte, hvis du vælger de ikkeøkologiske varianter – også de danske af slagsen? Se listen her over, hvor ofte der findes sprøjtemidler i ti populære sommervarer, som ofte lander på danskernes bord. 

Hvilke konsekvenser sprøjtemidlerne har for vores sundhed er stadig uklar. Dog er det påvist, at nogle stoffer er hormonforstyrrende, og andre kan skade hjernens udvikling hos børn og fostre.

Vil du helt undgå sprøjtegifte, så køb økologiske varianter af nedenstående ti fødevarer.

 

Hvad er konsekvenserne af sprøjtemidler?

Vi har i Danmark skrappe regler for, hvor mange rester der må være i madvarer, og langt de fleste prøver fra DTU viser også, at selvom der er rester af sprøjtemidler, så er grænseværdien overholdt. Men mange forskere har flere gange påpeget, at grænseværdierne er sat for højt, og at der er mange sprøjtemidlers effekter, som ikke er undersøgt tilstrækkeligt. Visse sprøjtemidler er mistænkt for at være hormonforstyrrende, og kombinationseffekten, også kaldet cocktaileffekten, af at blive udsat for mange forskellige kemikalier i hverdagen er ukendt (Kilde: Forbrugerrådet Tænk 2019)

Et internationalt hold af forskere slog klart fast i rapporten: “Menneskelige sundhedsmæssige konsekvenser af økologiske fødevarer og økologisk landbrug” (’Human health implications of organic food and organic agriculture’)  fra oktober 2017, at mængden og typen af de sprøjtemidler, der kan være til stede i vores mad, har en markant negativ effekt på børns hjerner.

Det er særligt børn og ufødte børn, som er særligt følsomme over for påvirkninger fra sprøjtemidler. Det skyldes, at deres kroppe er under udvikling og meget små, hvilket betyder, at selv meget små mængder af problematiske stoffer kan have en alvorlig konsekvens.

 

Disse ti sommervarer indeholder oftest sprøjtemidler

Du kan her se listen over ti populære sommervarer, som du skal være særlig opmærksom på, hvis du ønsker at nedsætte dit eller dine børns indtag af sprøjtemidler. Vil du være på den helt sikre side, så køb disse varer økologisk, da de som udgangspunkt er helt fri for sprøjtemidler.

 

Jordbær

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 73 % af alle ikkkologiske danske jordbær
  • 83 % af alle ikkkologiske udenlandske jordbær

Køb økologiske jordbær, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Bemærk, at det ikke er bedre for dig at vælge danske jordbær, hvis du vil skære ned på sprøjtemidlerne.

 

Kartofler

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 14 % af alle ikkkologiske danske kartofler
  • 56 % af alle ikkkologiske udenlandske kartofler

Køb økologiske kartofler, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du ikkkologiske danske kartofler, skærer du også markant ned på sprøjtemidlerne.

 

Agurker

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 50 % af alle ikkkologiske danske agurker
  • 77 % af alle ikkkologiske udenlandske agurker

Køb økologiske agurker, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. 

Bemærk, at det ikke er bedre for dig at vælge danske agurker, hvis du vil skære ned på sprøjtemidlerne.

 

Tomater

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 9 % af alle ikkkologiske danske tomater
  • 42 % af alle ikkkologiske udenlandske tomater

Køb økologiske tomater, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du danske tomater, skærer du også markant ned på sprøjtemidlerne.

 

Salat

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 27 % af alle ikkkologiske danske salater
  • 67 % af alle ikkkologiske udenlandske salater

Køb økologiske salater, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du ikkkologiske danske salater, skærer du også markant ned på sprøjtemidlerne.

 

Meloner

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 54 % af alle ikkkologiske udenlandske meloner

Køb økologiske meloner, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne.

 

Gulerødder

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 25 % af alle ikkkologiske danske gulerødder
  • 53 % af alle ikkkologiske udenlandske gulerødder

Køb økologiske gulerødder, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne. Køber du danske gulerødder, skærer du også markant ned på sprøjtemidlerne.

 

Vindruer

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 91 % af alle ikkkologiske udenlandske vindruer

Køb økologiske vindruer, hvis du vil skære mest muligt ned på sprøjtemidlerne.

 

Ferskner

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 75 % af alle ikkkologiske udenlandske ferskner

Køb økologiske ferskner, hvis du vil skære ned på sprøjtemidlerne.

 

Nektariner

Fødevarestyrelsen fandt i 2018 sprøjtemidler i:

  • 85 % af alle ikkkologiske udenlandske nektariner

Køb økologiske nektariner, hvis du vil skære ned på sprøjtemidlerne.

 

Kontrol af frugt og grønt

Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet kontrollerer fire gange om året frugt og grønt fra både Danmark og udlandet for rester af sprøjtemidler.

DTU Fødevareinstituttet har endnu ikke udgivet en årsrapport for 2018. I stedet har de udgivet fire kvartalsrapporter for 2018. Tallene til denne artikel stammer derfor fra de fire kvartalrapporter i 2018.

Læs kvartalsrapporterne for 2018 på dtu.dk

 

Fotos: Shutterstock