Hvad bruger kroppen protein til?

Proteiner er kroppens byggesten. Proteiner er nødvendige for opbygning og vedligeholdelse af celler og væv, produktion af hormoner og enzymer, og desuden spiller de en afgørende rolle i opbygningen af immunforsvaret. Der foregår en kontinuerlig opbygning og nedbrydning af kroppens proteiner (Kilde:Sundhed.dk)