Hvad er protein?

Proteiner består af 20 forskellige mindre dele kaldet aminosyrer.

Nogle aminosyrer kan kroppen selv producere, og andre aminosyrer er kroppen nødt til at få gennem kosten. Disse aminosyrer kaldes essentielle aminosyrer. Dem får man helt automatisk, hvis man i store træk spiser efter de ti kostråd.

Alle celler og væv i kroppen indeholder proteiner. Kroppen har brug for tilførsel af protein jævnligt, da kroppen benytter protein til opbygning og vedligeholdelse af celler og væv. Vi benytter også protein til produktion af hormoner, enzymer og immunforsvar.

Ligesom kulhydrater og fedt, kan protein benyttes som energikilde.

Der er proteiner i stort set al mad, foruden et fåtal produkter som vand og meget raffinerede produkter som sukker og alkohol (Kilde: Sundhed.dk).

Online kursus om mad til børn

 

Har du et barn på mellem seks måneder og tre år, og kender du til en eller flere af disse bekymringer?

• Får mit barn mad nok?
• Hvad må børn egentlig spise og ikke spise?
• Får mit barn grøntsager nok?

-Så er dette online kursus måske lige noget for dig!