Fedtindholdet – hvad skal jeg forholde mig til?

Ønsker man at passe på vægten eller tabe sig, kan det være en fordel at kigge på, hvor meget fedt der er i varen. Fedt er det næringsstof der pr. gram giver flest kcal.

På varen får du oftest oplyst:

• Fedt
• heraf mættede fedtsyrer
• heraf umættede fedtsyrer
• heraf enkelumættede fedtsyrer

 

Hvem har glæde af at forholde sig til det totale fedtindhold?

• Alle voksne som ønsker at holde vægten eller tabe sig
• Alle som køber mad til børn under 2 år (gå efter højt fedtindhold)

 

Hvem har glæde af at forholde sig til typen af fedtsyrer?

• Hvis man ønsker at forebygge et forhøjet kolesteroltal (begræns mættet fedt)
• Hvis man har et forhøjet kolesteroltal (begræns mættet fedt)

Men! Min vurdering er, at det ofte skaber mere forvirring end klarhed at stå og forholde sig til typen af fedtstoffer. Derfor er min anbefaling, at du blot forholder dig til det totale fedtindhold. For jo lavere det totale fedtindhold er, desto lavere er indholdet af det mættede, altså det dårlige fedt, også.

Se mere i indkøbsguiden for hvor meget fedt man anbefaler i de forskellige varer.