Opbevaring

Det er ikke ligegyldigt, hvor og hvordan man opbevarer sine fødevarer. Nogle skal i fryseren og andre i køleskabet, mens nogle har det fint i køkkenskabet. Denne information tjener at sikre varens holdbarhed. Hvis madens holdbarhed er afhængig af særlige opbevaringsforhold, skal det stå på emballagen, som f.eks.: ‘opbevares i køleskab efter åbning’.

På nogle varer kan der f.eks. stå: “Opbevares i køleskab ved højst 5 grader, og ikke sammen med stærkt lugtende varer.” Dette skyldes, at varen kan optage lugt eller smag fra andre varer (Kilde: Varefakta.dk).