Hvad gemmer sig bag E-numrene?

Alle tilsætningsstoffer har sit eget E-nummer. E’et betyder, at reglerne for brugen af stofferne er fælles i hele EU. Tallet fortæller, hvilken kategori tilsætningsstoffet tilhører.

Nedenfor i tabellen kan du se, hvad der gemmer sig bag de forskellige E-numre, og hvad de gør ved din mad:

(Kilde: Fødevarestyrelsen)