Har kroppen brug for salt?

Ja – kroppen har brug for salt.

Salt findes naturligt i vores kropsvæsker bl.a. fra sved, tårer og blod, og netop ved at svede, græde eller bløde mister vi salt. Vi har brug for ca. 1,5 g salt for at dække disse tab. Salt dækker altså et basalt biologisk behov. Spiser vi for meget salt udskilles det overskydende salt gennem nyrerne (hjerteforeningen).

En voksen krop indeholder cirka 230 gram natriumchlorid (salt). Natrium og klor kaldes også elektrolytter. Elektrolytter forekommer, når mineraler opløses i blodet eller andre kropsvæsker. De bærer en lille elektrisk strøm kaldet membranpotentialet. Den lille strøm gennem cellernes membran er kroppens måde at sende beskeder på. Derfor er salt livsvigtigt for, at din krop fungerer ordentligt.

Men på trods af at salt er livsnødvendigt for kroppen, så kan for meget salt også gå hen og blive sundhedsskadeligt for dig og dine børn. Derfor er salt et af de næringsstoffer, som det giver rigtig god mening, at du har fokus på, når du står og skal vælge fødevarer.

 

Hvor meget salt har vi brug for dagligt?

Et voksent menneske har som sagt ikke brug for mere end 1,5 gram salt om dagen, og i de fleste tilfælde endnu mindre.

De officielle danske anbefalinger som lyder på maksimum 5-6 gram salt dagligt (Kilde:Altomkost.dk).