Foto: Shutterstock

Gode råd til indkøb 

Nøddeolie er en god kilde til sunde fedtstoffer 

Ønsker du at dit barn skal have de sunde fedtstoffer fra nødder og mandler, så kan du i stedet for hele nødder og mandler købe mandel- og nøddeolier. De kan fx anvendes i grød, mos eller på kogte grøntsager.

 

Peanutbutter giver dit barn sunde fedtstoffer og vitaminer 

Mange børn kan godt lide peanutbutter og rent ernæringsmæssigt, så er det også et godt alternativ til fx marmelade og pålægschokolade. Disse indeholder stort set ingen vitaminer og mineraler, men en stor mængde sukker. Peanutbutter indeholder både sunde fedtstoffer, vitaminer, mineraler samt proteiner. Dog indeholder peanutbutter en del omega 6 fedtsyrer. For meget omega 6 fedtsyrer ser ud til, at øge risikoen for blandt andet hjertekarsygdomme. (Kilde: Institut for idræt og Ernæring).

Derfor anbefales det ikke at spise dagligt. Men er dit barn meget glad for at spise peanutbutter, så kan du godt bare skrue ned på andre omega 6 fedtsyrer kilder i dit barns mad såsom majonæse, kiks, kager og færdig dressinger. På denne måde kan dit barn godt spise peanutbutter hver dag uden at få for meget omega 6 fedtsyrer.

Går du på udkig efter peanutbutter så, kan det anbefales at gå efter produkter, som ikke indeholder:

• For store stykker peanuts, som barnet kan få galt i halsen eller fejlsynke.
• For meget salt, heller ikke himmalaya salt
• Tilsat sukker
• Tilsat hærdet fedt (det kan nemlig indeholde transfedtsyrer, som ikke er sundt)
• Tilsat palmeolie (indeholder for meget mættet fedt som øger kolesteroltallet)