Foto: Shutterstock

Hvilke fødevarer indeholder meget mættet fedt?

Som vist på billedet, så finder vi primært det mættede fedt i animalske produkter. Det er produkter såsom:

• Fede mejerivarer som smør, fløde, cremefraiche 38 % og ost
• Blandingsprodukter som fx Kærgården, stegemargarine (hård), svinefedt, palmin, kokosolie, palmeolie
• Fedt kød, fedtkanter på kød/pålæg, pølser, bacon
• Kage
• Wienerbrød
• Kokosmel, -mælk og -nød
• Fløde – og mælkechokolade
• Flødeis

Jo federe produktet er, jo mere mættet fedt er der i. Det betyder fx, at der er mere mættet fedt i hakket kød med 20 % fedt end i hakket kød med 10 % fedt.

Små børn får en del mættet fedt fra modermælk eller modermælkserstatning, og derfor vil det nok være en fordel, at den type fedtstoffer, der tilsættes grød og mos, ikke er smør eller smørprodukter hver gang.