Foto: Shutterstock

Hvilke fødevarer indeholder umættet fedt?

De bedste kilder til de sunde umættede fedtstoffer findes i planteverdenen. Det betyder, at det bedste for dit barn er at få fødevarer såsom planteolier, nødder, mandler, fuldkorn og avocado.

Man kan dele umættet fedt op i to hovedtyper, nemlig enkeltumættet og flerumættet.

Enkeltumættet fedt

Enkeltumættet fedt findes bl.a. i:

• Olivenolie og rapsolie
• Mandler, hassel-, cashew- , jord- og pecannødder
• Avocado
• Bløde og flydende margariner

Det anbefales, at vi spiser mest af de enkeltumættede fedtstoffer (10-15 %).

Flerumættet fedt

Flerumættet fedt findes bl.a. i:

• Fed fisk, som fx laks, sild, makrel, hellefisk, sardiner (omega-3- fedtsyrer*)
• Solsikke-, majs-, vindruekerne-, valnødde-, tidsel- og hørfrøolie
• Valnødder og pinjekerner
• Bløde og flydende margariner

*Den type omega-3, som findes i fede fisk, er de typer som hedder EPA og DHA.

Det anbefales, at vi spiser mindre af de flerumættede fedtstoffer (5-10%) end af de enkeltumættede fedtsyrer

(Kilder:Altomkost.dk og Foodcomp.dk)