Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
brev
fodevare
vidste_du_at
Foto: Shutterstock

Gode råd til indkøb

Find kostfiberindholdet på dine vare

Kostfiberindholdet i dine varer vil altid fremgå af varedeklarationen. Kostfibre er et kulhydrat, og derfor står kostfibrene altid under kulhydratindholdet. Se eksempel på havregryn her

Kigger du ikke på kostfiberindholdet i dine varer, så vær opmærksom på, at en mørk farve ikke er ensbetydende med en sundere og mere fiberrig vare. Fx så tror mange mennesker, at mørke brød og boller per definition er sundere og mere fiberrige end lyse brød og boller, men sådan er det langt fra. Ofte tilsættes ristet malt for netop at få et mørkere brød, så vi forbrugere tænker, at det er sundere. Hvidt brød har nemlig fået et dårligt ry, så den mørke farve tiltaler os automatisk mere.

 

Hvilke fødevarer har et højt kostfiberindhold?

Ønsker du at få en masse fiberholdige fødevarer i din kurv, så kan du nedenfor se, hvilke varer du skal gå efter:

  • Lyst brød og boller med mere end 5 g kostfibre/100 g
  • Rugbrød med mere end 6 g kostfibre/100 g
  • Knækbrød med mere end 6 g kostfibre/100 g
  • Grove kiks såsom fuldkornskiks, havrekiks, speltkiks m.fl.

(OBS på højt sukker- og saltindhold i disse produkter)

  • Morgenmadsprodukter som mysli, cornflakes, speltflakes m.fl. med mere end 6 g kostfibre/100 g
  • Havregryn
  • Hvedeklid
  • Fuldkornsmel (rugmel, grahamsmel, speltmel, hvid hvede m.fl.)
  • Fuldkornspasta
  • Fuldkornscouscous
  • Bulgur, både alm. og fuldkorns-
  • Brune ris (også kaldet fuldkornsris)
  • Røde ris
  • Sorte ris
  • Sort, rød og hvid quinoa
  • Grove grøntsager (kostfiberindhold over 2 g/100 g), såsom grønne bønner, ærter, broccoli, blomkål, gulerødder, pastinak m.m.
  • Bælgfrugter, såsom edamamebønner, kidneybønner, kikærter, linser, hvide bønner m.m.
  • Frisk frugt
  • Tørret frugt og frugstænger
  • Nødder og mandler