Foto: Shutterstock

Gode råd til indkøb 

Nøddeolie indeholder de sunde fedtstoffer fra nødder og mandler

Ønsker du at dit barn skal have de sunde fedtstoffer fra nødder og mandler, så kan du i stedet for hele nødder og mandler købe mandel- og nøddeolier. De kan fx anvendes i grød, mos eller på kogte grøntsager.

 

Peanutbutter indeholder sunde fedtstoffer, vitaminer og proteiner

Mange børn kan godt lide peanutbutter og rent ernæringsmæssigt, så er det også et godt alternativ til fx marmelade og pålægschokolade. Disse indeholder stort set ingen vitaminer og mineraler, men en stor mængde sukker. Peanutbutter indeholder både sunde fedtstoffer, vitaminer, mineraler samt proteiner. Dog indeholder peanutbutter en del omega 6 fedtsyrer, som er  i forbindelse med blandt andet hjertekarsygdomme. Derfor anbefales det ikke at spise dagligt. Men er dit barn meget glad for at spise peanutbutter, så kan du godt bare skrue ned på andre omega 6 fedtsyrer kilder, i dit barns mad såsom majonæse, kiks, kager og færdig dressinger. På denne måde kan dit barn godt spise peanutbutter hver dag uden at få for meget omega 6 fedtsyrer.

Går du på udkig efter peanutbutter så, kan det anbefales at gå efter produkter, som ikke indeholder:

• For store stykker peanuts, som barnet kan få galt i halsen eller fejlsynke.
• For meget salt, heller ikke himmalaya salt 
• Tilsat sukker
• Tilsat hærdet fedt (det kan nemlig indeholde transfedtsyrer)
• Tilsat palmeolie (indeholder for meget mættet fedt som øger kolesteroltallet.