Foto: Shutterstock

Gode råd til indkøb- Mælk og mælkeprodukter

Hvilke typer af mælk og surmælksprodukter skal jeg vælge?

Når du står og skal vælge mælk, som enten bruges som drikkemælk eller i den daglige madlavning, og surmælksprodukt, som udgør en stor del af måltidet fx som morgenmad eller mellemmåltid, så anbefales det som sagt, at du går efter de fedtfattige mælk og mælkeprodukter. Du kan her se, hvor meget fedt, der anbefales at være i mælk og mælkeprodukter.

Mælk: maks. 0,7 g fedt pr. 100 g såsom skummetmælk, minimælk eller kærnemælk

Surmælksprodukt:maks. 1,5 g fedt og 4 g sukker pr. 100 g såsom ylette, let                                   eller skummetmælksyoghurt, A-38 1,5 %, Cultura, skyr – alle i naturel udgaver

 

Frugtyoghurt skal betragtes som dessert

Når du skal vælge surmælksprodukter til dit barn, så anbefales det, at du primært vælger naturel produkter. Surmælksprodukter med frugt, såsom frugtyoghurt eller skyr med frugt indeholder meget tilsat sukker, og derfor anbefales det, at børn kun indtager det i begrænsede mængder. På grund af det høje sukkerindhold så skal sådanne produkter ses mere som dessert end mad.

For at give lidt variation i smag og konsistens, kan du evt. tilsætte most frugt eller små stykker af frugt til naturel surmælksprodukter. Du kan vælge selv at mose frugt eller købe færdig frugtmos. Vær dog opmærksom på, at der ofte er tilsat en del sukker.

Men vil du gerne købe en yoghurt eller skyr med frugt, så kig efter sukkerindholdet. Det står altid lige nedenunder kulhydrat “Heraf sukkerarter”. Se her

Den anbefalede mængde er som sagt 4 g sukker pr. 100 g.

Husk også at se på sukkerindholdet, hvis du køber skyr eller yoghurt med vanilje, da det ofte indeholder meget tilsat sukker. Se her

Læs også ugens fokusvare Skyr med blåbær fra Løgismose

Alternativt så kan man vælge yoghurt eller skyr med frugt eller vanilje, hvor der er brugt kunstige sødestoffer såsom aspartam eller stevia. Det er sødestoffer, som modsat sukker giver meget sødme men ingen eller meget få kalorier. Det skal stå i ingredienslisten, hvis der kunstigt sødestoffer i produktet. Se her

Du skal dog være opmærksom på, at nogle forskere påpeger, at man ikke kender til langtidsvirkningerne af kunstige sødestoffer til børn. Læs mere om det her

 

Økologiske produkter må ikke indeholde kunstigt sukker

Udfordringen opstår, hvis du gerne vil have et økologisk surmælksprodukt med frugt, som holder sig under 4 g sukker pr. 100 g. Det er en vanskelig opgave, idet økologiske produkter ikke må indeholder kunstige sødestoffer. Så her må man gøre op med sig selv, hvad der er det vigtigste for dit barn, lidt sukker og få kalorier eller økologi?

 

Nøglehulsmærket

Vælger du ikke at kigge på næringsdeklarationen, kan du gå efter nøglehulsmærket. Mærket er på de varer, som inden for kategorien mælk, mælkeprodukter og ost indeholder mindre fedt, salt og sukker. Produkter med nøglehulsmærket må heller ikke indeholde kunstige sødestoffer.