Guide: Disse syv convenienceprodukter giver dig masser af bælgfrugter

Af Birgitte Mie Hansen, klinisk diætist.

Foto: Shutterstock

Guide: Disse syv convenienceprodukter giver dig masser af bælgfrugter

Vil du egentlig gerne i gang med at spise flere bælgfrugter, men synes den lange tilberedningstid er uoverskuelig, eller ved du ikke lige, hvad du skal lave med dem?

Så læs videre her, hvor vi giver dig en liste over syv convenienceprodukter med masser af bælgfrugter, som du nemt kan bruge til frokost, aftensmad eller som en hapser til et mellemmåltid.

 

Hvad har vi valgt ud fra?

Produkterne, vi har valgt, er valgt ud fra, at de: 

  • Er lavet på basis af bælgfrugter 
  • Indeholder hele råvarer, dvs. at produktet ikke indeholder forarbejdede ingredienser som fx sojaprotein eller ærteprotein, da disse produkter ifølge Sundhedsstyrelsen ikke vil give dig lige så mange gode næringsstoffer, som hele bælgfrugter gør (Kilde: Fødevarestyrelsen )
  • Er fremstillet af økologiske ingredienser, hvilket bl.a. betyder betyder, at produktet er produceret uden brug af kunstige aromaer og ingen brug af syntetiske sprøjtemidler, som er skidte for naturen, grundvandet og for din sundhed (kilde: Fødevarestyrelsen )
  • Findes mange steder

 

Produkter med lavt indhold af fedt, sukker og salt mangler

Vi ville også gerne have tilføjet Nøglehulsmærket som et kriterium, så dine produkter også lever op til Sundhedsstyrelsens anbefalinger for fedt, salt og sukker. Men det var simpelthen ikke muligt, for så havde vi kun kunnet give dig ét forslag, og det er dilddellen fra Planteslagterne. 

I stedet for har vi valgt at gøre dig klart ved hvert produkt, hvor meget fedt, salt og sukker produktet indeholder, og hvad anbefalingen er. På den måde kan du selv vurdere, om produktet er okay for dig eller din familie ud fra et generelt billede af, hvad du/I spiser. 

 

De syv produkter

I udvalget er der både produkter, som egner sig til en person, og produkter, som egner sig til flere. Produkterne står i faldende vægt, så de, der giver dig flest bælgfrugter for pengene, står øverst

 

Falafelfars med kikærter (Naturli´) 

Læs mere

 

Indhold af bælgfrugter: 61,5 % kikærter 

Fuld ingrediensliste: Økologiske kikærter (61,5 %), vand, økologisk krydderiblanding (løg, salt, korianderfrø, spidskommen, paprika, chili, hvidløg, persille), økologisk rapsolie, salt, økologisk citronsaft, økologiske loppefrøskaller

Indhold af fedt, sukker og salt: Produktet lever op til anbefalingen for fedt, da produktet indeholder 4 g og max grænsen er 10 g fedt pr. 100 g 

Men salt og sukkerindholdet er for højt. Saltindholdet må max være 1 g pr 100 g, og produktet indeholder 1,7 g salt pr. 100 g. Sukkerindholdet anbefales max at være 3 g sukker pr. 100 g, og suppen indeholder 3,8 g sukker pr. 100 g (kilde: Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v.

Produktet kan købes i: De fleste supermarkeder fx Lidl, Rema 1000, Meny, Coops butikker såsom Superbrugsen, Kvickly, Irma, coop.dk, nemlig.dk

Koster: 20-25 kr. for 300 g. Set til 20 kr. i Rema 1000

Frost eller køl: Køl

Produktet egner sig godt til: At lave til falafel, deller eller bøffer. Kan evt. laves i ovn, hvis du vil spare på fedtstoffet

 

Falafel med kikærter (Urtekram) 

                  Læs mere

Indhold af bælgfrugter: 54 % kikærter 

Fuld ingrediensliste: Kogte kikærter* 54%, vand, løg*, RASP* , majsstivelse*, salt, hvidløgspulver*, persille*, stærk paprika*, spidskommen*. Stegt i koldpresset rapsolie* *=Økologisk ingrediens

Indhold af fedt, sukker og salt: Det er tæt på, at produktet kan få Nøglehulsmærket. Produktet lever nemlig op til anbefalingen for sukker, da produktet indeholder 2,2 g og maxgrænsen er 3 g sukker pr. 100 g. 

Salt- og sukkerindholdet er lidt højere end anbefalet. Fedtindholdet er på 12 g fedt pr. 100 g, hvor anbefalingen lyder på 10 g. Og saltindholdet må max være 1 g pr 100 g, mens produktet indeholder 1,1 g salt pr. 100 g  (kilde: Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v.

Produktet kan købes i: Mange butikker. Fx Meny, Coops butikker såsom Superbrugsen, Kvickly, Fakta, Irma, coop.dk, nemlig.dk mfl.

Koster: ca. 28-32 kr. for 285 g. Er set til 28 kr. i Fakta, Føtex og Bilka

Frost eller køl: Frost

Produktet egner sig godt til: Pitabrød eller wraps til aften eller frokost, til madpakken, som hapser til et mellemmåltid evt. til et lille barn eller som tilbehør til en salat eller gryderet

 

Daal med mungbønner (Meyers) 

              Læs mere

Indhold af bælgfrugter: 47 % kogte mungbønner

Fuld ingrediensliste: 47% Kogte Mungbønner*, 19% knuste tomater*, løg*, 12% kokosmælk* , hvidløg*, 2% æblecidereddike*, ingefær*, rørsukker*, salt, grøntsagsbouillon*, mantodextrin, naturlig aroma, sukker, stivelse, rapsolie, stabilisator: guargum, antioxidant: rosmarinekstrakt, garam masala*: selleri, spidskommen*, koriander*, gurkemeje*, peber*, chili*, citronsaft*. * = økologisk

Indhold af fedt, sukker og salt: Produktet lever op til anbefalingen for fedt, da produktet indeholder 2,8 g, og maxgrænsen er 10 g fedt pr. 100 g

Men salt og sukkerindholdet er for højt. Saltindholdet må max være 1 g pr 100 g, og produktet indeholder 1,7 g salt pr. 100 g. Sukkerindholdet anbefales max at være 3 g sukker pr. 100 g, og suppen indeholder 3,8 g sukker pr. 100 g (kilde: Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v.

Produktet kan købes i: Coops butikker såsom Superbrugsen, Kvickly, Irma og coop.dk, da produktet er lavet i samarbejde mellem Meyers og Coop 

Koster: 49 kr. for 375 g 

Frost eller køl: Køl

Produktet egner sig godt til: En person til aften eller frokost. Kan spises med fx ris, bulgur, naan og/eller salat

 

Dild-dellen med hvide bønner og flækærter (Planteslagterne) 

Dild-dellen fra planteslagterne.                 Læs mere

 

Indhold af bælgfrugter: 28 % kogte hvide bønner, 16 % kogte gule flækærter 

Fuld ingrediensliste: Kogte hvide bønner (28 %), kogte gule flækærter (16 %), løg, blomkål (12 %), rød peberfrugt, rapsolie, glutenfri havregryn, citronsaft, dild (2%), kartofler, loppefrøskaller, salt, kartoffelmel, peber

Indhold af fedt, sukker og salt: Produktet har som det eneste i guiden Nøglehulsmærket. Det skyldes et indhold af fedt på 8,9 g, sukkerindhold på 2,3 g og saltindhold på 1 g salt pr. 100 g. (kilde: Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v.

Produktet kan købes i: Coops butikker såsom Superbrugsen, Kvickly, Irma og coop.dk

Koster: ca. 39,95 kr. for 220 g 

Frost eller køl: Køl

Produktet egner sig godt til: At spise på brød, i en burger, komme i madpakken, hapse som en hånddelle til mellemmåltid evt. til børn eller spise som tilbehør til salat, gryderet m.m.

 

Læs også fokusvaren Dild-dellen 

 

Beetroot Burger (Urtekram)

rødebøf fra urtekram                     Læs mere

Indhold af bælgfrugter: 30 % kidneybønner, 8 % azukibønner

Fuld ingrediensliste: Kogte kidneybønner* (30%) , syltede rødbeder * (24%) , HAVREGRYN* (glutenfri), løg *, kogte adzukibønner* (8%) gulerødder*, syltede kapers* (5%), tomatpure*, havsalt, sort peber*. *=Økologisk ingrediens.

Indhold af fedt, sukker og salt: Det er tæt på, at produktet kan få Nøglehulsmærket. Produktet lever nemlig op til anbefalingen for fedt og salt. Fedtindholdet er på 1,1 g fedt pr. 100 g, hvor anbefalingen lyder på max 10 g. Og saltindholdet må max være 1 g pr 100 g, hvilket produktet lige nøjagtig indeholder.

Sukkerindholdet er dog noget højere end anbefalet med 4,6 g sukker pr. 100 g, mens anbefalingen lyder på max 3,0 g sukker pr. 100 g  (kilde: Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v.

Produktet kan købes i: Butikker såsom Superbrugsen, Kvickly og Irma 

Koster: ca. 29.95 for 340 g

Køl eller frys: Frys

Produktet egner sig godt til: At komme i en burger eller pitabrød, komme i madpakken, eller spise som tilbehør til salat, gryderet m.m.

 

Farsbrød med flækærter og kidneybønner  (Planteslagterne)

farsbrød, planteslagterne                 Læs mere

Indhold af bælgfrugter: 17 % kogte gule flækærter, 17 % kogte kidneybønner

Fuld ingrediensliste: Kogte gule flækærter*(17%), kogte kidneybønner*(17%), champignon*(17%), kartofler*, solsikkekerner*, havregryn*, rapsolie*; citronsaft*, tranebær* (2%); chiamel*; salt, løgpulver*, loppefrøskaller*, peber*, rosmarin*(0,2%), muskatnød*, allehånde*.*=økologisk 

Indhold af fedt, sukker og salt: Produktet lever op til anbefalingen for sukker, da produktet indeholder 1,8 g sukker, og maxgrænsen er 3 g sukker pr. 100 g. 

Men salt- og fedtindholdet er for højt. Saltindholdet må max være 1 g pr. 100 g, og produktet indeholder 1,2 g salt pr. 100 g. Fedtindholdet anbefales max at være 10 g fedt pr. 100 g, og farsbrødet indeholder 15 g fedt pr. 100 g (kilde: Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v.)

Produktet kan købes i: Coops butikker såsom Superbrugesen, Kvickly, Irma og coop.dk

Koster: 79,95 kr. for 400 g

Frost eller køl: Frost

Produkter egner sig godt til: Hvis man er mange, der skal spise sammen fx til sammenskudsgilde, eller at erstatte “stegen” til højtider fx jul

 

Suppe med kikærter  (Meyers)

                   Læs mere

 

Indhold af bælgfrugter: 27 % kikærter

Fuld ingrediensliste: 30% græskar* (hokkaido), 27% kikærter*, vand, løg*, 8% kokosmælk*, æblecidereddike*, salt, hvidløg*, majsstivelse*, grøntsagsbouillon*, antioxidant (rosmarinekstrakt), sukker*, ingefær*, peber*, koriander*, spidskommen*, chili*.

Indhold af fedt, sukker og salt: Produktet lever op til anbefalingen for fedt, da produktet indeholder 2,5 g fedt pr. 100 g, og anbefalingen ligger på 10 g fedt pr. 100 g. 

Men salt og sukkerindholdet er for højt. Saltindholdet må max være 1 g pr 100 g, og produktet indeholder 1,4 g salt pr. 100 g. Sukkerindholdet anbefales max at være 3 g sukker pr. 100 g, og suppen indeholder 3,8 g sukker pr. 100 g (kilde: Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v.)

Produktet kan købes i: Coops butikker såsom Superbrugsen, Kvickly, Irma, coop.dk

Koster: 35 kr. for 350 g

Frost eller køl: Køl

Produkter egner sig godt til: En person til fx aften eller frokost eller som to mellemmåltider til et barn eller en voksen

 

Fotos stammer fra producenternes hjemmesider samt coop.dk og bilkatogo.dk

8 ugers online kursusforløb

 

Har du et barn på mellem seks måneder og tre år, og kender du til en eller flere af disse bekymringer?

• Får mit barn mad nok?
• Giver jeg nu mit barn den rette mad?
• Hvorfor må børn ikke få riskiks, dåsetun og rosiner?
• Bliver mit barn kræsent?
• Får mit barn grøntsager nok?