Hvad er Fødevareguiden?

Fødevareguiden er et online univers, som KUN handler om færdigpakkede fødevarer!
Med færdigpakkede fødevarer mener jeg fødevarer, som er indpakket i emballage før salg, altså størsteparten af den mad, de fleste af os spiser hver dag.

Fødevareguiden nærstuderer og analyserer fødevarerne i relation til: Din sundhed, Børns sundhed, Ernæring, Fødevaresikkerhed, Fødevarelovgivning, Fødevarekvalitet, Klima, Dyrevelfærd og Økonomi.

 

Hvem kan have glæde af Fødevareguiden?

Fødevareguiden henvender sig egentlig til alle som spiser og ønsker at have et valg:-)

Lidt mere specifikt så er Fødevareguiden for dig som:

• Gerne vil vide, hvad du egentlig putter i munden
• Ønsker objektiv fakta om fødevarerne, så du selv kan træffe valget
• Gerne vil vide, hvilke fødevarer som er bedst lige netop for dig
• Gerne vil vide, hvilke fødevarer som er bedst for dine børn
• Gerne vil vide, hvordan fødevarer fremstilles og påvirker klimaet
• Har vanskeligt ved at gennemskue en varedeklaration
• Ønsker viden om fødevarer på et højt fagligt niveau i øjenhøjde
• Ønsker viden om fødevarer og ernæring, som let kan overføres til din hverdag
• Ønsker viden om fødevarer samlet på et sted
• Ønsker mere gennemsigtighed, bedre fødevarer og større sortiment.

Som udgangspunkt så tager min formidling udgangpunkt i dig som er rask.

Men har du en sygdom og er du i tvivl om en fødevare er god eller dårlig for dig så skriv endelig til mig og så vil jeg hjælpe dig så godt jeg kan.

Kan jeg stole på, hvad jeg læser her?

Mad og sundhed er nok et af de emner, som du kan finde mest om her på nettet. Men det brede udvalg gør dig ikke nødvendig klogere, måske tværtimod fordi budskaberne ikke altid er de samme, og det unægtelig rejser spørgsmålet om, hvem søren man lige skal lytte til?

Det er derfor helt essentielt for mig, at du som læser kan stole på, at hvad du læser er rigtigt. Min uddannelse som klinisk diætist sikrer dig som læser, at alle mine udgivelser her på Fødevareguiden hviler på et fagligt fundament.